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    雞精生產線的工藝流程
    發布時間:[2018/6/12]
      雞精出產線的工藝流程:
      
      1、從鮮雞起:鮮雞—上味—煮熟——膠體磨—酶解—膠體磨—過濾—噴霧—雞粉。一般會觸及以下設備:絞肉機、膠體磨、酶解罐、過濾機、均質機、噴霧單調機等。​
      
      2、從粉碎工藝起:粉碎—混合—制粒—干燥—篩分—制品。粉碎、混合、制粒、干燥是雞精出產的四大步驟,所觸及的干燥設備等是首要設備,但一同也離不開許多的輔佐設備,例如:篩分、包裝、加熱系統、傳送系統等。
      
      從粉碎工藝做起雞精出產線中,當雞精顆粒烘干后,需對烘干顆粒進行篩分,以別離出大小均勻的顆粒作為產品包裝。一般狀況,篩分機遇選擇三出口的振蕩方篩,此種設備兼有冷卻和篩分的功用。上下兩層篩網的大小依據制粒的大小來決議,一般是包含制粒目數。
      
      在雞精的出產中,大部分會發生結塊現象,假設返工,則浪費太大,現在則有整粒機來處理這一問題,結塊料進入整粒機瞬間便可得到顆粒。假設需從鮮雞制成雞精,那工藝會更雜亂,設備也就更多。
      
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